Ткаченко А.С., Ким Э.Н.

Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Россия

Анализ современных тенденций развития теории и практики управления качеством

Качество - это первоочередная задача один в условиях рыночной экономики. Именно с помощью современных методов менеджмента качества передовые зарубежные фирмы добились лидирующих позиций на различных рынках. Между качеством и эффективностью производства существует прямая связь. Повышение качества способствует повышению эффективности производства, приводя к снижению затрат и повышению доли рынка. Отсюда вытекает и объективная связь менеджмента качества с практически всеми техническими и социально-экономическими показателями производства, а также его непрерывное развитие и повышение конкурентоспособности [1].

Для понимания роли и места управления качеством в деятельности предприятия и организации важен анализ этапов эволюции научной мысли и практических работ по развитию менеджмента качества [2]. Современная трактовка понятия качества дана в международном стандарте ИСО 9000:2015: «… качество это степень, с которой совокупность собственных характеристик выполняет требования». Данное определение имеет примечания, в том числе о возможности применения термина «качество» с такими прилагательными, как плохое, хорошее или отличное и о значении термина «собственный», как о существовании в чем-то, особенно если это касается постоянной характеристики [3].

Характеристика качества это «собственная характеристика» продукции, вытекающая из требования. Характеристика может быть «собственной» или «присвоенной», последняя не является характеристикой качества этой продукции, а также может быть качественной или количественной.

Удовлетворение потребностей в высококачественных продуктах питания – одна из основных социально-экономических проблем сегодняшнего дня.

Анализ потребностей и их классификации показал возможность и необходимость удовлетворения всего разнообразия потребностей требуемым уровнем качества продукции [4].

Многообразие продукции, предопределяющее различия и особенности в природе свойств, в практической деятельности по формированию качества, требует определения конкретного уровня качества конкретной продукции.

В современной литературе выделяют следующие аспекты качества: 1. Национальный аспект. 2. Политический аспект. 3. Технический аспект. 4. Социальный аспект. 5. Экономический аспект. 6. Моральный аспект. 7. Экологический аспект.

Развитие управления качеством происходит на основе преемственности элементов предшествующего этапа, т.е. элементы предшествующего этапа трансформируются и сочетаются с элементами нового, на этой основе образуется новый подход к управлению качеством более современного уровня [5].

1 этап – индивидуальный контроль качества. Особенностью данного этапа является индивидуальная ответственность каждого работника или их группы за изготавливаемую продукцию, они же осуществляют контроль и обеспечение качества своего труда.

2 этап - цеховая форма организации работ по качеству. При смене ремесленного производства мануфактурной организацией труда стали появляться разделение функций и ответственности за качество. Владелец или руководитель определяли, что и как производить, определяли основные требования к производимой продукции. За мастером закрепляется функция надзора и контроля, он организует производство, устанавливает последовательность и содержание операций, работники выполняют его указания и отвечают только за качество выполненной ими операции. На принципы научного менеджмента, разработанные Ф.Тейлором, опирался цеховой контроль. Принципы Тейлора предусматривали жесткое административное и экономическое принуждение исполнителей и беспрекословное соблюдение норм качества.

3 этап – индустриальный. Рост масштабов производства, его специализация и концентрация повлияли на дальнейшее развитие работ по качеству. Начинает формироваться более тесное взаимодействие различных служб предприятия, его поставщиков. Но, к сожалению, наблюдается несогласованность между службами проектирования, производства и технического контроля, что снижало эффективность работ по качеству. Усиление конкуренции, начиная с середины 1960-х годов, привело к тому, что проблемы качества стали обсуждаться не только с рабочими, но и на уровне высшего менеджмента. К поиску способов улучшения качества начинают привлекаться ученые-аналитики. Таким образом, был осуществлён переход к очередному этапу, названному системным подходом к управлению качеством. На всех стадиях в той или иной мере сохранялась преемственность ранее используемых способов улучшения качества.

4 этап - системная организация работ по качеству. На этом этапе деятельность, направленная на улучшение качества была преобразована в одну из функций организации и управления производством, что позволило интегрировать эти работы со всеми другими направлениями производственно- хозяйственной деятельности, координируя действие различных факторов, влияющих на качество. Произошло формирование систем качества как в России, так и за рубежом [6].

По мере эволюции управление качеством требовало усиления интеграции деятельности различных служб и подразделений организации, включая все новые и новые элементы, появилось осознание того, что управление качеством – не просто отдельная функция в деятельности организации, а подход к управлению всей организации в целом, направленный на качество, и что свой вклад в обеспечение качества продукции и услуг вносит каждый сотрудник организации. Поэтому на четвертом этапе появляется и развивается концепция TQM – всеобщего управления качеством. Основная идея этой концепции заключается в установлении четких целей для организационного развития, а затем проектировании деятельности организации и мотивации сотрудников для достижения поставленных целей. Все современные системы менеджмента качества базируются на принципах TQM. Процессы глобализации, активное развитие международной торговли, рост влияния различных категорий заинтересованных сторон на деятельность организации, гармонизация реализуемых подходов в области менеджмента качества на основе международных стандартов, - с одной стороны, предпосылка распространение его методологии на различные уровни управления (региональный, национальный, глобальный) - с другой, позволяют выделить определенные тенденции развития менеджмента качества.

Литература:

1. Сайт Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета // [Интернет ресурс]. URL: http://dalrybvtuz.ru/ (дата обращения: 24.02.15)..

2. Холоша О.А. Регламентация требований к качеству и безопасности рыбных продуктов // Материалы 3-й Междунар. науч. конф. «Рыбохозяйственные исследования Мирового океана». – Владивосток: Дальрыбвтуз. – 2005.

3. МС ИСО 9000:2011 Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. – М.: ВНИИС, 2000.

4. Достижение качества через преобразование. Подход к улучшению управленческой деятельности. – Информационный бюллетень Ассоциации Деминга / Под ред. Ю.Т. Рубаника. – М.: МГИЭТ(ТУ), 1995.

5. Дворук Т.Ю. Удовлетворенность потребителей в стандартах ИСО серии 9000 версии 2008 года // Сертификация. – 2009. - № 4. – С. 11-13.

6. Генити Тагути. Способы управления качеством. По материалам издания «The Quality Gurus», подготовлено Тони Бенделлом, пер. М. Розно, 2009. - № 2.