Современные тенденции развития животноводства в Республике Казахстан

За период независимости РК в агропромышленном комплексе страны достигнуты значительные результаты: наблюдается постоянный рост производства на базе рыночных отношений, увеличиваются продуктивность и производительность труда, производятся обновление основных фондов и восстановление инфраструктуры отрасли, достигнута самообеспеченность по основным продуктам питания, произошел значительный рост экспорта зерновых, масличных культур, продукции рыболовства.

Казахстан традиционно считался агропромышленной страной, а освоение целинных земель превратило его в одного из крупнейших производителей зерна и мяса в общесоюзном масштабе. В этот период были освоены новые территории, развитие животноводческих ферм, получили развитие перерабатывающие производства. В этой связи в республике были созданы объективные материальные предпосылки для формирования агропромышленного комплекса, как ведущей части экономики страны.

Животноводство в Республике является одной из основных отраслей аграрного сектора экономики. Богатейшие пастбищные угодья и благоприятные природно-климатические условия создают хорошую основу для развития отрасли.

Сегмент животноводства занимает около 43% от общего объема в сельскохозяйственной отрасли и наименее всего подвержена влиянию погодных условий и мировых факторов колебаний мировых цен на объем производства продукции в отличие от сегмента растениеводства.

Большая доля продукции животноводства производится в личных подсобных хозяйствах населения, что приводит к низкой продуктивности, не позволяет обеспечить растущее потребление на внутреннем рынке, ведет к высокой себестоимости и снижению конкурентоспособности, приводит к формированию импортозависимости. Так, основными производителями всех видов мяса, по-прежнему, являются хозяйства населения, в которых по данным на 1 января 2013 года содержится 76,7 % голов КРС, 67 % овец и коз, 72,5 % свиней, 62,7 % лошадей и 40,9 % птицы. Показатели продуктивности животноводства уступают международным в несколько раз.

Основными причинами слабой продуктивности животноводства Казахстана являются низкая доля племенного поголовья (например, скота мясного направления – не более 2,5 %), дефицит качественных кормов, несоответствующие условия содержания. В связи с тем, что большая часть поголовья сосредоточена в хозяйствах населения, отрасли животноводства присущи такие характеристики как низкий генетический потенциал животных и связанная с этим низкая продуктивность, отсутствие использования современных технологий содержания, кормления и других технологий, обеспечивающих продуктивность и качество продукции, недостаточный уход за здоровьем животных. Кроме того не используется потенциал естественных пастбищ в связи с недоступностью источников воды для поения животных.

Большую роль в развитии животноводства в Республике играет реализация государственной политики, которая обеспечивает стабильный рост численности скота и птицы, производства продукции животноводства, повышение продуктивности скота и птицы, улучшение воспроизводства стада. В результате предпринятых мер увеличилось производство всех видов животноводческой продукции. В животноводстве ежегодный стабильный рост численности всех видов скота в среднем составляет 4% [1].

За 2013 год производство мяса в убойной массе составило 896 тыс. тонн и увеличилось по сравнению с 2012 годом на 2,5%, соответственно молока – 5,3 млн. тонн и на 2%, яиц – 3,3 млрд. штук и на 10,6%, шерсти – 36,4 тыс. тонн или на 3,3%.

В сельхозформированиях республики реализация на убой всех видов скота и птицы в убойной массе увеличилась на 13,9% и составила 185 тыс. тонн, соответственно молока на 4,8 % или 542 тыс. тонн и яиц – на 18,8 % или 1,9 млрд.штук.

Численность крупного рогатого скота увеличилась на 1,7% и составила 6,1 млн. голов, соответственно овец и коз - на 3,6 % и 17,4 млн. голов, лошадей – на 5% и 1,4 млн. голов, верблюдов – на 4,8% и 156 тыс. голов, птицы – на 8,4% и 32,7 млрд. голов.

При этом повышается продуктивность скота и птицы. За 2013 год в сравнении с 2012 годом средний удой молока на 1 корову в сельхозпредприятиях увеличился на 266 кг и составил 3117 кг, средний выход яиц на 1 курицу-несушку увеличился на 18 штук и составил 268 шт., средний настриг шерсти на 1 овцу составил 2,5 кг и остался на уровне 2012 года [2].

Наряду с развитием молочного и мясного скотоводства, овцеводства, бройлерного птицеводства уделяется большое внимание и таким отраслям животноводства, как свиноводство, продуктивное коневодство и верблюдоводство, пантовое оленеводство и пчеловодство. Продукция этих отраслей в основном направлена на удовлетворение потребностей внутреннего рынка. В ближайшие годы в данных отраслях намечается увеличение объемов производства продукции в сельхозформированиях, расширении ассортимента выпускаемой продукции для насыщения внутреннего рынка и поиска выхода на внешний рынок по отдельным видам продукции.

На позитивные сдвиги в отрасли животноводства определенное влияние оказывает проводимая в животноводстве селекционно-племенная работа. Племенная база в животноводстве характеризуется стабильным ростом количества племенных хозяйств, ежегодно их число увеличивается на 60-90 единиц. Однако удельный вес племенных животных в общем поголовье все еще остается низким.

Для научного сопровождения и мониторинга селекционного процесса в рамках КМС в структуре АО «КазАгроИнновация» создан Научно-инновационный центр животноводства и ветеринарии с передачей в его ведение научно-исследовательских организаций, специализирующихся в сфере животноводства и ветеринарии [3].

Одной из основных причин сдерживающих развитие экспортного потенциала мяса и наращивания объемов его поставок на внешние рынки является недостаточная численность скота специализированных мясных пород. Ускоренное решение этой задачи требует принятия мер по увеличению численности племенного маточного поголовья животных специализированных мясных пород.

Так, в отрасли мясного скотоводства в 2013 году в племенных заводах и хозяйствах республики имелось лишь 76,7 тысяч голов, что составляет 7% от общего поголовья в сельхозформированиях. При этом численность племенных мясных коров составила 31,9 тыс. голов или 8 % от общего поголовья коров в сельхозформированиях.

Решение вопроса наращивания экспортного потенциала говядины требует создания сети новых хозяйств-репродукторов с завозом в них племенных телок высокопродуктивных пород мясного скота зарубежной селекции.

Однако, несмотря на обеспеченность страны сырьем, уровень обеспеченности продуктами переработки остается очень низким. Например, за последние 5 лет доля переработки сельскохозяйственной продукции в общем объеме производства по основным видам продуктов питания выглядит следующим образом: по мясу – 22 %, молоку – 28%, плодоовощным культурам - 4,8 % [4].

В целях развития отрасли животноводства и стимулирования сельхозтоваропроизводителей к технологической модернизации производства, а также повышения объемов и качества производимой животноводческой продукции предполагается продолжить государственную поддержку производителей животноводческой продукции. Государственная поддержка будет направлена на возмещение затрат на производство животноводческой продукции, удешевление стоимости кормов, используемых для кормления маточного поголовья сельскохозяйственных животных, что позволит стимулировать наращивание их численности и, как следствие, увеличение количества получаемого приплода.

Таким образом, за счет обеспечения товарных объемов животноводческой продукции планируется повышение уровня загрузки предприятий переработки отечественной животноводческой продукцией, соответствующей утвержденным требованиям и стандартам.

Список литературы

1. Жумагулова А.К. Повышение конкурентоспобности продукции мясоперерабатывающей отрасли АПК (на примере Акмолинской области). Дисс… на соиск. учен. степени к.э.н. Астана. 2009. – С.24-34.

2. Статистический ежегодник – 2013. Материалы Агенства Статистики РК. Астана, 2014. С.112.

3. Пралиев Г.С. Роль продовольственного рынка в обеспечении продовольственной безопасности // Материалы международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы устойчивого социально-экономического развития и охраны окружающей среды в Республике Казахстан». Том 1. Кокшетау. 2012 год. С. 119-121

4. Калиев Г.А. Аграрные проблемы на рубеже веков. Алматы: РГП «НИИ экономики АПК и РСТ», 2012. С.265.