К. э. н., доц. Корженко Е. А., магистр Соболь Ю.С.
Харьковский торгово-экономический институт Киевского национального торгово-экономического университета, Украина
Использование стратегии дифференциации в продовольственном обеспечении военнослужащих
На сегодняшний день сложное социально-экономическое положение в государстве все больше вносит негативные коррективы в питание военнослужащих, что проявляется в недостаточном потреблении полноценной по содержанию белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных веществ пищи, и, как следствие - снижение физического развития у военнослужащих.
Целью данной работы является использование стратегии дифференциации в продовольственном обеспечении военнослужащих.
Стратегия дифференциации направлена на создание отличительных параметров и характеристик товара с целью охвата большого сегмента рынка.
Существуют 4 направления конкурентной дифференциации по Филлипу Котлеру: товарная, которая предполагает поиск отличительных особенностей товара от товара конкурента; сервисная – является дополнением к товарной и в случаи, когда возможности товарной дифференциации исчерпаны, сервисная становится как преимуществом; а также кадровая – ориентирована на персонал и имиджевая – реализуется через символику, атмосферу и события.
В данной работе были использованы все разновидности стратегии дифференциации.
С учетом того, что питание военнослужащих организуется по нормам продовольственных пайков и построено на системе натурального нормирования, его структурную основу составляет физиологически обоснованный набор продуктов для соответствующих контингентов военнослужащих, адекватный их энергозатратам и профессиональной деятельности.
Изменение норм продовольственных пайков потребовало переработки разработанных на их основе рационов питания, модернизация которых осуществляется по следующим направлениям: расширение ассортимента продуктов; создание новых видов потребительской упаковки для специальных продуктов армейского назначения; разработка специальных продуктов направленного действия с использованием биологических добавок природного происхождения, современных антиоксидантов, консервантов и эмульгаторов.
Новым шагом на пути совершенствования продовольственного обеспечения также является снабжение воинских частей и организаций, прикрепленных на довольствие к окружным (флотским) продовольственным складам и базам, через гражданских поставщиков.
Успешным маркетинговым решением также является организация питания с применением усовершенствованной линии раздачи пищи с элементами "шведского стола". В частности, для организации питания личного состава применен абсолютно новый способ раздачи и получения приготовленной пищи, основанный на самостоятельном получении военнослужащими приготовленной пищи (за исключением первого блюда) с линии раздачи исходя из контрольной порции, установленной перед приготовленным блюдом.
Учитывая значительное влияние стратегии дифференциации на организацию питания военнослужащих, нами был проведен анализ использования товарной, сервисной, имиджевой и кадровой дифференциации в процентном соотношении (рис.1).
Рисунок 1. Виды стратегии дифференциации в питании военнослужащих
На основе проведенного анализа видно, что при формировании продовольственного обеспечения военнослужащих, важнейшим и приоритетным аспектом является товарная дифференциация, которая составила 67%, что свидетельствует о первостепенной необходимости составления рационального питания военнослужащих, с учетом особенностей данной сегментной группы, что значительно превышает потребность в формировании имиджевой (9%), кадровой (17%) и сервисной (7%) дифференциации.
В результате проведенных исследований, можно с уверенностью сказать о необходимости использования стратегии дифференциации при обеспечении военнослужащих качественным, полноценным и разнообразным питанием с целью поддержания здорового физического и психологического состояния.
Литература
1. Беляев, В.И. Маркетинг: основы теории и практики: учеб. / В.И. Беляев. – М.: КНОРУС, 2005. – 456 с.
2. Смоляр В.И. Рациональное питание – Киев: Наук. думка, 1991 – 368 с.
3. Котлер, Ф. Основы маркетинга: Пер с англ. /Общ. ред. Е.М. Пеньковой. M.: Прогресс, 1990. – 511 с.
4. Інтернет – ресурс: http://marketing.vc