Качество продукции и пути его совершенствования на примере ЗАО «КОНТИ-РУС»

Продукция это результат деятельности предприятия, предназначенный для удовлетворения спроса потребителей на рынке товаров и услуг. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличение суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.

Основа качества товара – это определение потребностей покупателя. Товар нельзя считать качественным, который соответствует всем техническим требованиям и спецификациям, но не имеет спроса у потребителя. Качество закладывается в товар на всех стадиях производства и получается, если на всех стадиях соблюдаются необходимые требования. Для обеспечения высоких показателей качества продукции и услуг разрабатывается система обеспечения и управления качеством, предусматривающая определенную организационную структуру. Управление качеством продукции на предприятии должно осуществляться системно, то есть должна функционировать система, представляющая собой организационную структуру, четко распределяющую ответственность, процедуры, процессы и ресурсы, необходимые для производства качественного товара.

Примером успешного управления качеством является крупное предприятие, действующее на территории города Курска, - ЗАО «КОНТИ-РУС». Группа «КОНТИ» известна на кондитерском рынке с 1997 года. Сегодня она входит в десятку ведущих кондитеров Восточной Европы и в первую тридцатку мирового рейтинга кондитерских производителей Global TOP-100. Производственные мощности «КОНТИ» – это 5 фабрик (3 в Украине и 2 в России), на которых работают 58 современных высокотехнологичных линий по выпуску кондитерской продукции.

На предприятии действует система менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями международных стандартов ISO 9001-2008 и ISO 22000-2005. Вся продукция ЗАО «КОНТИ-РУС» выпускается из натуральных видов сырья. В целях повышения конкурентоспособности на предприятии постоянно проводится контроль качества выпускаемой продукции, и ее себестоимостью, что позволяет устанавливать оптимальное и соответствующее на рынке соотношение «цена-качество». Продукция реализуется по доступным ценам и пользуется массовым спросом у потребителей со средним и ниже среднего уровнем доходов. При этом качество кондитерских изделий не уступает по вкусу и оформлению продукции, выпускаемыми другими кондитерскими фабриками.

Политика ЗАО «КОНТИ-РУС» в области качества направлена на решение следующих задач:

сохранение престижа ЗАО «КОНТИ-РУС» как поставщика продукции высокого качества на имеющихся рынках сбыта и освоение новых рынков сбыта продукции;
совершенствование потребительских свойств продукции с учетом запросов и пожеланий потребителя, достижение и поддержание европейского качества продукции при оптимальных затратах на ее производство;
внедрение инноваций во всех сферах деятельности;
создание условий, обеспечивающих осознанное вовлечение работников предприятия в процесс управления качеством, максимальное раскрытие их творческих способностей.

ЗАО «КОНТИ-РУС» выпускает пищевую продукцию, поэтому не менее важным моментом составляющих качества продукции является условия ее хранения и доставки. Для организации рационального продвижения товара потребителям, а так же управлением и контролем сферы обращения продукции был открыт крупнейший в Центральном Черноземье логистический центр. Благодаря новейшему автоматизированному оборудованию каждая минута передвижения продукции контролируется компьютером. Введение новой автоматической системы контроля позволяет избежать влияния внешних факторов на качество и сохранность продукции. Благодаря реализации данного проекта предприятие получило возможность отслеживать движение продукции на всех стадиях производства, а так же реализации на розничных торговых точках, тем самым получая достоверную и оперативную информацию об ассортименте и сроке хранения продукции.

Россия для ЗАО «КОНТИ-РУС» является стратегически важным рынком, поэтому большое значение имеет инвестирование средств в новые проекты, помогающие продукции оставаться качественной и конкурентоспособной. На сегодняшний день качество продукции влияет не только на спрос и конкурентоспособность, но и на конечную стоимость выпускаемой продукции. Для обеспечения высокого качества нужно иметь хорошую технологию изготовления, высококачественное сырье и высококвалифицированный персонал, что сильно повышает стоимость конечного продукта. В связи с этим решения, принимаемые логистическим центром, помогают повысить производительность труда, обеспечивает бесперебойную доставку сырья и 100% выполнение заказов.

ЗАО «КОНТИ-РУС» входит в число 10 крупнейших производителей кондитерских изделий РФ, имеет широкую сеть дистрибьютеров и современную высокотехнологичную производственную базу. Предприятие вырабатывает продукцию более 300 наименований из высококачественного и экологически безопасного сырья. Высокое качество продукции многократно отмечено дипломами и медалями Всероссийских конкурсов. Компания использует инновационное высококачественное оборудование, позволяющее соблюдать все санитарно-гигиенические и технологические нормы, а так же гарантировать высочайшее качество производимой продукции. Возможности ЗАО «КОНТИ-РУС» с каждым годом возрастают: широкий ассортимент продукции приходится по вкусу всем любителям сладостей во многих городах России, однако изменение предпочтений покупателей вынуждает постоянно изыскивать новые способы повышения эффективности бизнеса и конкурентоспособности предприятия.

Литература:

1. Аристов О.В. Управление качеством: Учебник: Гриф / О.В. Аристов.− М.: ИНФРА-М, 2011.− 239с.

2. Коноплев С.П. Управление качеством: Учеб. пособие: Гриф / С.П. Коноплев.− М.: ИНФРА-М, 2011.− 252с.

3. Крисанов Д. Ф.- « Качество промышленной продукции».- «Экономика и прогнозирование».- №3- 2010г.- с.103-119.

4. Управление качеством продукции: Учеб. пособие / Н.И. Новицкий, В.Н. Олексюк и др.; Под общ. ред. Н.И. Новицкого. Мн.: Новое знание, 2011. 367с.

5. Экономика предприятия: Учебник - учебник для вузов. 5-е изд,; Под ред. Семенова В.М.// СПб.: Питер Пресс, 2011. – 416с.

6. Экономика предприятия (фирмы) под ред. Волкова О.И., Девяткина О.В. 3-е изд., перераб. и доп. // М.: ИНФРА-М, 2010. — 601 с.

7. http://www.konti.com/ru