Зарубежный опыт обеспечения качества как необходимого условия конкурентоспособности на предприятии ОАО «Слонимский мясокомбинат»

В настоящее время роль и важность качества для формирования экономики страны является определяющей, качество – главный показатель оценки продукции, работ и услуг, определяет уровень жизни каждого человека и общества в целом.

Решение проблемы качества – задача стратегическая. Поэтому только разработка четкой политики в этой области и долгосрочная программа мер, объединяющих усилия всех ветвей власти и всех специалистов, может привести к успеху, к подъему реального сектора экономики [1, c. 175].

Понятие «хорошее качество» сегодня складывается из выполнения изделием требуемых функций, поддержания экономически оправданной цены и целесообразного уровня эксплуатационных расходов, защиты окружающей среды, безопасности изделия, обеспечения качества на стадии сбыта и послепродажного сервиса [2, c. 309].

За отчетный год на ОАО «Слонимский мясокомбинат» была проведена работа по повышению качества производимой продукции, что впоследствии повлияло на ее конкурентоспособность.

Об улучшении качества говорит уменьшение забракованного товара и увеличение удельного веса продукции высшей категории.

ОАО «Слонимский мясокомбинат» ориентированный на экспорт продукции, в страны дальнего и ближнего зарубежья, учитывая тот факт, что сегодня предпочтение отдается стандарту ИСО 22000, который позволяет прослеживать безопасность продукции непосредственно по всей пищевой цепи, в течение 2012г. продолжал работу над разработкой и сертификацией системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП).

Органом по сертификации систем управления, экспертами-аудиторами БелГИСС, в ноябре 2012г. на предприятии проведен второй этап сертификационного аудита, целью которого было подтвердить соответствие внедренной на предприятии СМБПП, требованиям СТБ ИСО 22000-2006 в Национальной системе подтверждения соответствия Республики Беларусь. СТБ ISO 22000 - 2006 устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевых продуктов, в рамках которой организация должна продемонстрировать свою способность устранять риски, связанные с потреблением пищевых продуктов.

Главная целевая установка систем качества, построенных на основе стандартов ИСО серии 22000 – обеспечение качества продукции, требуемого заказчиком, и представление ему доказательств в способности предприятия сделать это. Вместе с тем в стандарте СТБ ИСО 22000 – 2006 целевая установка на экономическую эффективность выражена слабо, а на своевременность поставок – просто отсутствует.

Для обеспечения комплексности контроля и управления качеством необходимо учитывать все этапы производства, четкую взаимосвязь подразделений, участвующих в решении проблем качества. Поэтому на предприятии ОАО «Слонимский мясокомбинат» предлагается внедрить программу тотального контроля качества (TQC).

К главным задачам TQC относятся прогнозированное устранение потенциальных несоответствий в продукции на стадии конструкторской разработки, проверка качества поставляемой продукции, комплектующих и материалов, а также управление производством, развитие службы сервисного обслуживания и надзор за соблюдением соответствия заданным требованиям к качеству.

Таким образом, способность предприятия достигать своих целей, обеспечивая конкурентоспособность выпускаемой продукции, определяется действующей на нем системой организации и управления – системой управления качеством. Эффективным методом повышения управления качеством на ОАО « Слонимский мясокомбинат » будет программа тотального контроля качества (TQM). Это позволит усовершенствовать систему управления качеством, что в дальнейшем будет способствовать повышению конкурентоспособности. Также улучшение предложенных экономических показателей будут иметь положительный эффект в деятельности комбината.

Литература:

1. Суша Г.З., Экономика предприятия, Учебное пособие, Мн.: Новое знание, 2002 г.

2. Радневский М.В., Организация производства: инновационная стратегия устойчивого развития предприятия, Учебник. – Мн.:2010 г. – 377 с.