Турчак В.В, Висицкая Н.В., Загоруй Н.О.

Сущность и особенности закупочной работы в торговле

Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ

Сутність та особливості закупівельної роботи в торгівлі

Особливого значення в сучасних умовах ринкових відносин набуває закупівля товарів, яка є основою ефективної діяльності підприємства на ринку. Закупівлі опосередковують з одного боку, вплив торгівлі на виробництво щодо визначення його обсягів, вдосконалення асортименту і підвищення якості товарів, а з іншого, - вплив виробництва на роздрібну торгівлю щодо формування нею торгового асортименту, розширення реалізації, поліпшення організації торговельного обслуговування, а також на підвищення рівня задоволеності матеріальних і культурних потреб населення.

Для виробників товарів та послуг закупівлі є не тільки гарантією їх збуту, але й забезпечують безперервність виробництва, ефективне функціонування підприємств. Для роздрібної торгівлі вони сприяють своєчасному надходженню товарів для досягнення власної мети, а для решти учасників товаропросування - гарантією виживання в умовах ринкової конкуренції [1].

Незважаючи на велику кількість праць вітчизняних і зарубіжних вчених, присвячених проблемам закупівель, теоретичні погляди щодо їхньої сутності та її адаптації до ринкових умов господарювання є суперечливими. Зокрема, відсутня єдина точка зору щодо дефініції „закупівлі".

Огляд літератури, присвяченої проблемам закупівель (постачання)дозволив виявити велику різноманітність думок у трактуванні цього терміна. Необхідно відразу зазначити, що в економічній літературі терміни „закупівля" і „постачання" часто використовуються як синоніми. Необхідно зазначити, що вчені, які займались визначенням цього терміну, по-різному підходили до цієї проблеми.

Характерним є розгляд „закупівель" в якості стратегічної функції щодо забезпечення підприємства факторами подальшого існування, аспекту діяльності підприємства, комерційного процесу, процесу ухвалення рішення, акту здійснення купівлі-продажу. Усі ці суперечності у визначенні сутності закупівель спричинені розбіжностями у виділенні об'єкта закупівель, що дозволяє говорити про розширений та вузький підходи до розуміння закупівель.

У межах цього напрямку й розглядається сутність закупівель у галузі торгівлі. Однак об'єктом закупівель є не всі матеріальні ресурси, а тільки їхня частина – товари.

Часто зустрічаються визначення, у яких закупівля ототожнюється з кількістю, якістю, терміном і ціною закуповуваних товарів. Дж. Келлі вважає, що закупівля - це „покупка товарів належної якості, у необхідній кількості, у потрібний час, за прийнятною ціною, у відповідного постачальника" [2, с.59].

Однак вирішенню задачі про параметри майбутньої закупівлі передує усвідомлення необхідності закупівлі взагалі. У зв'язку з цим існує інша точка зору, згідно з якою закупівля трактується як „процес ухвалення рішення, за допомогою якого офіційна орієнтація констатує наявність нестатку в закуповуваних товарах і послугах, а також виявляє, оцінює й відбирає конкретні товари і конкретних постачальників з числа наявних на ринку". Слід зазначити, що наведене визначення також не є повним, тому що охоплює лише попередні операції з закупівлі, не відбиваючи сам процес закупівлі товарів, однак тут справедливо зроблений акцент на важливість етапу виявлення потреби в товарах, що закуповуються.

Можна погодитись з думкою М. Л. Ліндерса і Х. Е. Фірона, які вважають, що термін „закупівлі" описує процес покупки: усвідомлення необхідності, пошук і вибір постачальника, переговори щодо ціни, а також інші умови, наприклад, пов'язані з доставкою товару" [3, с.93].

Необхідно підкреслити, що в жодному з розглянутих трактувань не знайшла відображення цільова спрямованість закупівельної роботи. Особливістю закупівель у торгівлі є те, що товари здобуваються з метою їхнього перепродажу.

Закупівля товарів – важлива складова частина комерційної роботи підприємства. Правильно організовані закупівлі товарів є важливою умовою для нормального функціонування підприємства та виконання планових завдань.

За своєю економічною природою закупівля є оптовим або дрібнооптовим товарообігом, здійснюваним торговельними підприємствами (юридичними особами) або приватними особами з метою подальшого перепродажу закуплених товарів і отримання прибутку [1, с.24].

Правильно організовані оптові закупівлі дають можливість сформувати необхідний торговельний асортимент товарів для постачання населенню або роздрібній торговельній мережі, здійснювати вплив на виробників товарів відповідно до вимог купівельного попиту, забезпечити ефективну роботу торговельного підприємства.

Значення закупівельної роботи для підприємств торгівлі, особливо роздрібних, не потрібно доводити. Роздрібна мережа працює з набагато більшим числом постачальників, ніж промислові підприємства. Так, універсальний магазин середнього масштабу в США працює з 4526 постачальниками, великий магазин – з 1468, спеціалізований магазин – з 670, середній супермаркет – з 838, а аптеки і великі супермаркети – з 1029. В середньому кожен постачальник працює з 22 складськими одиницями [5].

Слід зазначити, що в умовах ринкової економіки організація і технологія закупівельної роботи в Україні зазнала корінних змін: прийшла епоха вільних ринкових відносин, що характеризується:

- свободою вибору партнера, контрагента по закупівлі товарів;

- множинністю джерел закупівлі (постачальників);

- рівноправністю партнерів;

- збільшеною роллю договорів, контрактів на поставку товарів;

- саморегулюванням процесів поставки товарів;

- свободою ціноутворення;

- конкуренцією постачальників і покупців;

- економічною відповідальністю сторін;

- ініціативою, самостійністю і заповзятливістю комерсанта при закупівлі товарів [4].

Процес закупівлі включає в себе: придбання споживчих товарів; організацію переміщення придбаних товарів; організацію зміни власника та місця розміщення; збір, аналіз і передачу інформації різним підрозділам торговельного підприємства (бухгалтерії, відділу збуту, транспортному відділу).

Враховується також технологія проведення бізнес-процесу закупівлі товарів, яка містить:

1. Попередні операції із закупівлі:

- вивчення та прогнозування купівельного попиту;

- визначення потреби в товарах;

- виявлення і вивчення джерел закупівлі, вибір постачальників;

- складання заявок і замовлень на поставку товарів;

- розробка переддоговірних вимог до постачальників і умов постачання.

2. Власне закупівельні операції:

- укладання договорів і разових угод на постачання товарів;

- уточнення розгорнутого асортименту товарів, що поставляються;

- приймання товарів і їх оплату постачальникам.

3. Заключні операції з закупівель:

- оперативний облік виконання договорів поставки;

- оформлення та пред'явлення штрафних санкцій за порушення договорів поставки;

- контроль над ходом виконання оптових закупівель.

Постійне зростання споживчих очікувань є наслідком концепції інтеграції ланцюгів поставок в торгівлі. Висока конкуренція і вимоги споживачів змусили багатьох традиційних рітейлерів працювати над удосконаленням двох ключових показників ефективності ланцюжка поставок: рівня запасів на полицях магазину і загальних витрат на покупця. Фокус впливу в логістичному каналі перемістився в напрямку кінцевого споживача, що часто перетворює роздрібного торговця в господаря всього каналу. Наприклад, Wal-Mart став найбільшим світовим рітейлером в основному завдяки репутації – у цій системі товари є в наявності постійно і за низькими цінами. Щоб послабити конфлікт між критеріями високого рівня представлення товару на полицях і низькими витратами, багато торговельних підприємств застосовують логістичні технології закупівель, основані на відстрочці, що передбачає більш тісні взаємини з постачальниками, використання передових інформаційних систем та оптимізацію транспортування. Ці технології включають програми постійного поповнення запасів (CRP - continuous replenishment programs), ефективної реакції споживача (ECR - efficient consumer response), планування, заснованого на співпраці, прогнозування та поповнення запасів (CPFAR - collaborative planning, forecasting and replenishment) [5].

Слід також вказати на необхідність врахування в процесі закупівель  специфіки діяльності торговельних підприємств. Різним типам роздрібних торговців (товари масового попиту, бакалійні товари, товарні категорії) потрібні різні схеми закупівель і поставок. Особливо широкий асортимент повинен бути на роздрібних підприємствах, що торгують масовими товарами.  Їм слід приділяти більше часу на підтримку доступності асортименту за рекламованими позиціями, ніж це слід робити бакалійним магазинам і супермаркетам, що використовують категорійний менеджмент під час закупівель. Категорійним супермаркетам слід мати більш сфокусовану систему закупівель й поставок, тому повинен бути відносно високий рівень наявності товарів на полицях.

Таким чином, закупівля товарів у торгівлі являє собою процес їх придбання для наступного перепродажу. При цьому повинні бути дотримані такі критерії як належна якість, необхідна кількість і потрібний час. Закупівля товарів здійснюється підприємствами або приватними особами й орієнтована на задоволення споживчого попиту. Цей процес складається з виявлення потреби в товарах, пошуку і вибору постачальника, проведення переговорів щодо ціни, а також інших умов, пов'язаних з доставкою товару. Правильно організовані закупівлі товарів є важливою умовою для нормального функціонування підприємства та виконання планових завдань.

Література:

1. Виноградська А.М. Технологія комерційного підприємництва: Навч. посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 780 с.

2. Коноваленко В. М. Закупівельна діяльність підприємства в логістичній системі товароруху // Вісник КНТЕУ. – 2005. - №4. – С. 54-59.

3. Коноваленко В.М. Концептуальні основи та принципи управління закупівельною діяльністю підприємства // Актуальні проблеми економіки. – 2005. - №1. – С. 92-101.

4. Організація торгівлі: підручник, 3-тє вид. / за редакцією Апопія В.В. – К.: Центр учбової літератури, 2009. – 632 с.

5. Процесс закупок для торговых компаний [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://logistic-forum.lv/upravlenie-zakupkami/zakupki-torgovih-kompanij