Ломаско Т.И. Анализ рынка сахара Республики Беларусь.

Проблемы и перспективы его развития

Анализ рынка сахара Республики Беларусь.

Проблемы и перспективы его развития

Сахар – один из основных товаров, который торгуется на мировых биржах. Он используется повышенным спросом на внутреннем рынке, а также является позицией экспортной политики государства. Сахар может быть двух видов: продукт сахарного тростника или тростниковый сахар (общий объем производства – 75 %) или свеклы (соответственно, 25 %). Он употребляется как готовый продукт, а также используется в качестве сырья для выпуска пищевой продукции (кондитерских изделий, джемов, соков и т. п.).  

Крупнейшим производителем сахара в мире на сегодняшний день является Бразилия. На ее долю приходится 24 % от общемирового производства сахара. Одновременно эта страна является и главным экспортером сахара в мире – 47 % мирового экспорта. Данный факт свидетельствует о зависимости мировых цен на сахар от объемов его производства бразильскими переработчиками. Помимо Бразилии, крупными мировыми производителями сахара также являются США, ЕС, Индия, Китай, Австралия, Мексика, Таиланд, Пакистан.

Основными факторами, которые влияют на стоимость сахара, являются: погодные условия, курс бразильского реала к американскому доллару, изменение количества потребляемого развивающимися странами сахара, цены на нефть, политические решения, рост экономики и другое [4].

Рынок сахара в Республике Беларусь – это специфическая  отрасль народного хозяйства, которая имеет тесную взаимосвязь с мерами государственного регулирования - установления различных госпошлин, квот или субсидий. Существенное влияние на рынок сахара в РБ оказывают динамика мировых цен на сырец и таможенная политика государства.

В Республике Беларусь сахарная промышленность представлена следующими предприятиями: Скидельским,  Городейским, Слуцким сахарными комбинатами и Жабинковским сахарным заводом.

В настоящее время емкость внутреннего рынка сахара Беларуси составляет около 350 тыс. т. Этого количества достаточно для полного  удовлетворения потребностей внутреннего рынка и промышленной переработки. Согласно принятой программе развития сахарной отрасли на 2011-2015 гг. к концу пятилетки планируется собрать около 5,5 млн. т сахарной свеклы и достичь урожайности 524 ц/га при сахаристости корнеплодов 17%.

За последние годы в стране наблюдается ежегодное увеличение производства сахара, наращивание производственных мощностей перерабатывающих предприятий [2].

Запасы сахара по состоянию на 01.01.2013 составили 329,8 тыс. т, что на 25,7% превышает показатель предыдущего года. Среди стран-производителей сахарной свеклы Республика Беларусь занимает 20-е место. Валовый сбор сахарной свеклы в 2012 году составил 4773,8 тыс. т, что превысило на 6,4% аналогичный показатель предыдущего года – 4486,7 тыс. т. Удельный вес Беларуси в мировом производстве составляет 1,73%. По данному показателю Беларусь опережает Австрию, Чехию, Швецию, а также другие европейские страны. В то же время Беларусь уступает Бельгии (2,3%), Нидерландам (2,5%), Польше (4,7%) и Украине (4,4%). Производство сахара-песка в республике в 2012 г. составило 862,6 тыс. т. и сократилось на 22,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда производство сахара-песка составило 985,5 тыс. т. 

Среди мировых экспортеров сахара Республика Беларусь занимает 17 место. В расчете на душу населения в республике сохраняется высокий уровень потребления - 42 кг против 24,4 кг в мире. Производство сахара из сахарной свеклы в Беларуси превышает потребность внутреннего рынка, определяя экспортную ориентацию отрасли. Так, например, в страны таможенного союза Республика Беларусь экспортировала в 2012 году 274,0 тыс. т (+23,0%), причем в Российскую Федерацию она поставляла 217,1 тыс. т (+22,1%), а в Казахстан – 56,9 тыс. т (+26,8%) [3].

Кроме того, сахар является базовым продуктом питания, обеспечивающим продовольственную безопасность страны. В 2012 году производство сахарной свеклы  на 3473,8 тыс.т. больше своего критического значения (1300 тыс.т.) и на 2773,8 тыс. т превышает оптимистическое (2000 тыс. т). Данные цифры свидетельствуют о положительной ситуации по производству сахарной свеклы.

Таким образом, Республика Беларусь не только полностью удовлетворяет свою потребность в сахаре, но и экспортирует значительную часть производимой продукции [1].

Подводя итог всему вышесказанному можно сделать вывод о том, что сахарная промышленность является одним из приоритетных направлений социально-экономического развития Республики Беларусь, обеспечивающим продовольственную безопасность страны, способствующим развитию сельскохозяйственного производства.

Развитие сахарной промышленности положительно влияет на экономическое развитие сельскохозяйственных и сахарных организаций. За счет оптимизации структуры посевных площадей, внедрения севооборотов повышается урожайность других сельскохозяйственных культур, улучшается фитосанитарная ситуация, укрепляется материально-техническая база свеклосеющих хозяйств.

Кроме того, по итогам анализа можно сделать вывод о том, что сахарные комбинаты должны расширять ассортимент за счет освоения выпуска новых видов различной сахаросодержащей продукции как для внутреннего рынка, так и для экспорта. Также стоит сделать упор на механизацию оборудования, совершенствование качества продукции, внедрения передовых технологий.

Литература:

1. Ильина, З. Продовольственная безопасность: тенденции и перспективы / З. Ильина // Беларуская думка. – 2009. – №4. – С. 22-31.

2. О Государственной программе развития сахарной промышленности на 2011–2015 годы: утв. Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 24 марта 2011 г. № 359.

3. Социально-экономическое положение Республики Беларусь в январе-декабре 2012г. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://belstat.gov.by/homep/ru/indicators/doclad/2012_12.php. - Дата доступа: 18.11.2013.

4. Что ожидает рынок сахара в 2012 году? [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.profi-forex.by/news/entry5000010549.html. - Дата доступа: 16.11.2013.