Шевчук Е.О.
Характеристика товара ТП «Клуб сыра»
Сыр - это молочный продукт массового потребления, для которого характерна высокая биологическая и пищевая ценность. Благодаря химическому составу и специфической технологии изготовления его причисляют к диетическим продуктам.
«Клуб сыра» осуществляет поставки своей продукции в Россию, Казахстан, Армению, Азербайджан, Молдову, а также Японию, Израиль и США.
Факторами макросреды, влияющие на деятельность «Корпорации Клуб Сыра» по любой другой фирмы на рынке Украины, являются экономические, научно-технические, политико-правовые, культурные, природные, экологические.
Основными факторами экономической среды, влияющие на деятельность предприятий молочной отрасли, является уровень доходов населения, динамика темпов инфляции, ожидания роста цен, уровень безработицы и т.д.
Что касается научно-технической среды, то руководству предприятия, для того чтобы фирма оставалась конкурентоспособной и сохранила свои позиции на рынке, необходимо внимательно следить за изменениями и нововведениями в этой сфере, работать в тесном контакте с научно-техническими специалистами, внедрять в производство новые технологии , совершенствовать свою продукцию.
На деятельность фирмы непосредственное влияние оказывают политико-правовые факторы - государственная политика, нормы налогового, трудового законодательства, международного права и другие нормативно-правовые акты, регулирующие различные сферы деятельности предприятия.
Все вышеперечисленные факторы являются неконтролируемыми, предприятие может только приспосабливаться к их изменению, в отличие от факторов микросреды, которые находятся под влиянием предприятия и признаются регулируемыми.
Целевая аудитория сырной продукции достаточно обширна. Среди потребителей сыра большинство предпочитают сыр «Российский», на втором месте сыр «Голландский», на третьем - «Гауда». Среди факторов, влияющих на выбор сыра конечным потребителем, следует выделить вкусовые качества, цену, производителя, состав, марку, название, оформление упаковки.
Вкусовые качества и стоимость творожных изделий - основные факторы, определяющие решение покупателя. Причем в большинстве случаев, независимо от уровня дохода каждый потребитель предпочитает дешевым товарам, а ищет оптимальное сочетание цены и качества. Цена же в этом случае является не ведущим критерием, а финансовым ограничителем.
Наиболее крупными конкурентами «Корпорации Клуб Сыра» является «Комо», «ОАО Шосткинский ГМК», «Милкиленд-Украина», «Гадяч-сыр».
На конкурентоспособность предприятий, занимающихся производством сыров, влияют следующие параметры: качество, вкус, цена.
«Клуб Сыра» является достойным конкурентоспособным производителем. Его продукция достаточно известна и пользуется спросом. Умеренное соотношение цена-качество позволяет покупателю остановить свой выбор именно на этой марке. Исходя из результатов опроса, становится ясно, что основным критерием оценки сыра при его покупке являются вкусовые качества. Итак украинскому производителю нужно улучшать качество своей продукции обеспечит рост спроса на нее и поможет занять достойное место на рынке среди других производителей творожных изделий.