Михалевич В. О.

Основные направления анализа и поиск резервов производства молока

Научный руководитель: Бондарь А.Г.

Основные направления анализа и поиск резервов производства молока

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства означает в самом общем виде результативность производственного процесса, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда, отражающими в свою очередь степень совершенства производственных ресурсов и эффективность их использования. Успешное решение задач, стоящих перед сельским хозяйством, возможно лишь на основе повышения экономической эффективности производства.

Важная роль в решении данной задачи принадлежит производству молока. Молочное скотоводство занимает ведущее место среди отраслей общественного животноводства республики. От уровня его развития во многом зависит эффективность сельскохозяйственного производства в целом, так как данная отрасль имеется почти на каждом предприятии, а во многих хозяйствах является главной.

Для более полной оценки результатов животноводческой отрасли изучается динамика производства продукции за последние 5 – 10 лет.

Как известно, сельскохозяйственные животные являются исходной базой при производстве различных видов продукции. От численности, состава воспроизводственных особенностей сельскохозяйственных животных зависит объем, виды, качество животноводческого сырья. Также известно, что объем производства молока зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность оказывают непосредственное влияние на объем производства молока и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние [1].

Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, то есть от количества используемых кормов на голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных – главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности.

Таким образом, можно отметить, что уровень кормления, повышение качества кормов, сбалансированное кормление, породный состав стада, процент яловости, условия содержания животных влияют на уровень продуктивности животных, от которого зависит объем производства продукции животноводства. А основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и увеличение продуктивности животных. Все показатели тесно связаны между собой. Анализ этих показателей следует проводить в их взаимозависимости, переходя от одного показателя к другому, чтобы более эффективно их использовать в производстве животноводческой продукции, для производства высококачественной продукции.

В Республике Беларусь разработана Программа развития молочной отрасли, которая направлена на увеличение экономической эффективности молочной отрасли. Перед молочной отраслью республики стоит задача увеличения в 2010 - 2015 годах объемов производства молока в сельскохозяйственных и иных организациях с увеличением численности поголовья коров, поставки молочного сырья перерабатывающим организациям [3].

Выполнение поставленных задач может быть достигнуто при проведении комплекса организационных и технологических мероприятий по завершению поэтапной специализации сельскохозяйственных и иных организаций и переходу на промышленные, интенсивные технологии производства молока. Это возможно при условии реконструкции существующих и строительства новых ферм с использованием современного оборудования, в целях повышения его экономической эффективности и производительности труда.

Литература:

1. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебное пособие / Г.В. Савицкая. – Минск: Новое знание, 2006. – 652 с.

2. Рынки сырья и продовольствия в условиях глобализации / Ильина З.М. [и др.]; Под общ. ред. З.М. Ильиной. – Минск: Институт аграрной экономики НАН Беларуси, 2005. – 100 с.

3. О мерах по реализации Республиканской программы развития молочной отрасли в 2010 – 2015 годах: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 12.11.2010 №1678.