Пугач А.М.

Управление технологическими процессами и системами в растениеводстве

к.т.н. Пугач А.Н.

Первым и основным элементом всякой системы является процесс, преобразующий потоки ресурсов (технология). Второй элемент – вход, представляющий поток необходимых ресурсов. Третий элемент – выход – результат процесса преобразования входов, то есть поток обработанных ресурсов. Четвертый элемент – обратная связь, выполняющая ряд операций по корректированию элементов системы. Пятым, элементом системы являются ограничения, которые состоят из целей системы и принуждающих связей.

Организационная система начинает существовать и функционировать для развития внутри организации технологических процессов (преобразование ресурсов) и технологических систем как совокупности технологических процессов в отдельных отраслях, востребуемых внешней средой.

Основополагающей в организационной системе является технологическая подсистема, которая функционирует как самостоятельная. В соответствии с технологическими регламентами определяют виды, количество, способы, уровень использования техники и материальных ресурсов, что в конечном итоге определяет экономику бизнес-единиц и предприятия в целом, его место и роль в региональной технологической системе.

Любая организация функционирует в рыночной и социальной среде. Первая – обеспечивает предприятие необходимыми ресурсами и рынками сбыта продукции. Вторая – позволяет осмыслить экономическое развитие с учетом социальных отношений с позиций интересов различных групп в системе: производство – распределение – потребление – материальное благополучие – положение в обществе.

Вовлечённая в производственный процесс технология выступает источником, условием и фактором осуществления производственной деятельности людей и в этом плане представляет собой не только естественное, но и социальное явление. Человек вступает в отношения, направленные на преобразование ресурсов с целью приспособления его для удовлетворения разнообразных его потребностей. А поскольку в сельском хозяйстве используется значительная часть природных ресурсов, то взаимодействие общества и природы, опосредованное трудом ассоциированных членов общества, целесообразно рассматривать как единство социальных и природно-биологических явлений, как определённую социоэкосисгему, в которой центральное место принадлежит человеку, выполняющему активную роль в этом взаимодействии, благодаря его способности к труду, своей целесообразной, природопреобразующей деятельности.

В сельскохозяйственном производстве чаще употребляется понятие система земледелия, как целостная совокупность взаимосвязанных и целенаправленно взаимодействующих агробиологических, технико-технологических и организационно-экономических мероприятий, осуществляемых с целью эффективного использования земли для получения необходимого объема и качества продукции при сохранении и повышении почвенного плодородия, как составная часть системы ведения сельского хозяйства, призванная обеспечить население продуктами, а перерабатывающую промышленность – сырьем.

На функционирование подсистемы земледелия влияют такие факторы, как почвенно-климатические факторы, метериально-технические, организация трудовых и технологических процессов. Непосредственно подсистема земледелия включает следующие подсистемы: обработки почвы, технического обеспечения, защиты растений, мелиорации, севооборотов, удобрений. Результатами выхода данной подсистемы являются состояние почвы, окружающей среды, биологическое качество и количество продукции. При этом последние два результата одновременно являются входами следующей подсистемы технологической доработки продукции. В ходе функционирования которой обеспечивается уборка урожая, доработка продукции, ее сортировка и хранение. И только на выходе из этой подсистемы мы получаем продукты питания, сырье для промышленности и корма для животноводства, что соответствует назначению отрасли.

Растениеводство необходимо рассматривать как отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая население продуктами питания, промышленность – сырьем для переработки, а животноводство – кормами. Поэтому технологическую систему растениеводства мы пониманием как совокупность функционально связанных подсистем земледелия и технологической доработки продукции, включающих предметы производства и исполнителей для выполнения в регламентированных условиях производства заданных технологических процессов или операций с целью обеспечения населения продуктами, перерабатывающую промышленность – сырьем, а животноводство – кормами.

Под технологическим процессом мы понимаем совокупность приемов и способов получения, обработки или переработки сырья, материалов, полуфабрикатов или изделий, осуществляемых в определенной отрасли; целесообразное изменение формы, размеров состояния, структуры, места предметов труда. Учитывая структурные элементы технологического процесса (труд, предметы и средства труда) и его основное назначение (обеспечение производства высококачественной продукции), автор считает, что сущность технологического процесса в растениеводстве состоит в производстве конкурентоспособной продукции через систему менеджмента, непрерывное внедрение инноваций, позволяющих выпускать высококачественную продукцию.

Любой технологический процесс предполагает системные связи с внутренней и внешней средой, где ресурсы представляют собой вход. От их величины и структуры зависят результаты работы предприятия (выход). На результаты существенное влияние оказывает качество и система менеджмента, который позволяет обеспечить системное взаимодействие связей предприятия с внешней средой – менеджментом – ресурсами – технологическими процессами – результатами. Объектами управления в технологическом процессе являются материально-технические и трудовые ресурсы, системно взаимодействующие с природно-биологическими факторами.

Использование материально-технических ресурсов предусмотрено технологическими регламентами с учетом зональных природно-климатических факторов. Принятие решений в технологическом процессе базируется на нормах технологического регламента и учитывает сложившиеся погодные условия, определяющие сроки проведения работ, объем расходуемых ресурсов и состояние самого процесса.

Для выполнения процесса в соответствии с заданными параметрами необходимо распределение ресурсов по технологическим регламентам и операциям, доведение заданий и технологических норм до исполнителей, анализ результатов процесса и корректировка его содержания, а для его совершенствования, кроме того – получение информации о новых технологиях, материалах и технике; а также планирование и внедрение инноваций.

Технологическая система представляет собой совокупность функционально связанных средств технологического оснащения, предметов производства и исполнителей для выполнения в регламентированных условиях производства заданных технологических процессов или операций.