Шарипов А.К.

Проблемы реконструкции сахарных заводов РК

Жетысуский государственный университет имени И.Жансугурова, Казахстан

Проблемы реконструкции сахарных заводов РК.

За последнее десятилетие на сахарных заводах Казахстана не проведено ни одной комплексной реконструкции, направленной на снижение ресурсопотребления и улучшение экологии. За этот период не произошло существенных изменений ни в качестве сырья, ни в способах его доставки и хранения, не претерпели значительных изменений техника и технология переработки свеклы.

Вместе с этим следует отметить, что процесс технического перевооружения идет, но темпы его явно не отвечают уровню требований рыночной экономики. В отдельных сахаропроизводящих регионах проводится техническое переоснащение заводов с установкой новых видов оборудования.

Интересен опыт структурной перестройки сахарной промышленности бывшей ГДР после объединения Германии, которая была проведена в течение 5 лет. В результате количество заводов сократилось с 42 до 9. При этом мощность одного завода возросла с 171 до 722 тыс. тн. переработки свеклы в сутки. Структурная перестройка обеспечила высокий уровень рентабельности вновь созданных мощностей за счет повышения урожайности свеклы с 28 до 53 т/га а увеличения выхода сахара с 1 га с 4,3 до 8,8 тн. Установленное на новых и реконструированных заводах оборудование с применением современных технологий позволило сократить вдвое расход пара и довести его до 25-29 % к массе свеклы, а также свести к минимуму потребление чистой воды, с получением при биологической очистке сточных под метан.

Подобная ситуация за последние годы сложилась в Украине, где после детального анализа неэффективно работающих предприятий было принято решение об их закрытии, в соответствии с которым уже выведены  из эксплуатации 43 завода. Можно привести и другой пример: в Республике Куба из 156 сахарных заводов из эксплуатации выведены 70 нерентабельно работающих предприятий, а площади посевов сократились с - 2 млн. га до 1,24 млн. га. Нельзя исключать, что данный сценарий может повториться в отечественной сахарной отрасли.

Только при кардинальном снижении уровня затрат на сырье и энергию в производстве свекловичного сахара на основе внедрения  инновационных технологий, свеклосахарное производство сможет осуществить структурные преобразования, достигнуть уровня рентабельности производства, которое обеспечит  ему устойчивое развитие в условиях функционирования в рамках ВТО.

В рамках диверсификационных программ сахарные заводы могут производить широкий ассортимент продукции - лимонную и глютаминовую кислоты, различного рода пектины, сахара с растительными добавками, жидкие сахара и др. В настоящее время эти продукты на заводах не вырабатываются и Казахстан вынуждена их импортировать, тратя на это значительные денежные средства.

Интересным направлением инноваций за рубежом (Германия, Бельгия, Англия) за последние годы стала выработка сахара из сахарной свеклы, выращенной без применения химических средств защиты растений. Сырье, выращенное по такой технологии, называется биосвеклой, а конечный  продукт - биосахаром.

Несмотря на то, что при возделывании этой свеклы применяется ручной труд, получаемый урожай свыше 40 т/га делает это производство рентабельным, а вырабатываемый биосахар пользуется большим спросом на рынке, хотя его цена почти в 2 раза выше обычного.

Аналогичные инновационные  проекты можно с успехом применять и в Казахстане для повышения доходности отрасли, увеличения занятости сельского населения, что сегодня является актуальной проблемой для агропромышленных регионов страны.

С другой стороны, внедрение диверсификационных проектов позволит снизить вредное воздействие свеклосахарного производства на экологическую  обстановку в зоне работы заводов. Дело в том, что используя большие объемы сырья и вспомогательных материалов, они являются источником  большого количества отходов и побочной продукции (80-85% сырого жома к массе свеклы, до 5% мелассы, 10-12% фильтрационного осадки 10% транспортерно-моечного осадка).

Инновационная деятельность в этом направлении должна решить 2 важные проблемы, которые стоят перед отраслью на протяжении многих десятилетий: использование фильтрационного осадка и снижение  водопотребления, которые взаимосвязаны между собой. Решая первую проблему путем внедрения новых технологий на конкретных участках производственного цикла и современного оборудования, из производства выводится морально устаревшее энергоемкое оборудование, освобождаются производственные площади заводов и экономится большое количество воды и электроэнергии. В конечном итоге  это приводит к снижению издержек производства. Помимо этого, воплощение подобных проектов в практику высвобождает занимаемые этими производствами земли, в том числе и плодородные угодья сельскохозяйственного назначения, имеющие высокую стоимость.

Анализ данных по источникам финансирования инвестиций в основной капитал показывает, что главным инвестором выступают собственные средства предприятий. При этом их удельный вес в общем объеме инвестиций составляет более 70%. В составе привлеченных средств в кредиты банков составляет 12-15%, заемные средства других организаций 6-10%, бюджетные средства также незначительны и составляют всего лишь 3-5%.

Существенное значение в инвестиционном процессе играет амортизация, на ее долю приходится чуть больше 20%, доля государственных инвестиций остается весьма невысокой - порядка 2% ВВП.

Следует особо отметить, что банковские кредиты в инвестиционном процессе предоставляются практически только кредитными организациями. Доля кредитов иностранных банков не оказывает существенного влияния, так как их участие ограничивается 1-2%. В настоящее время назревает необходимость создания единого Национального агропродовольственного банка на базе одного из крупных коммерческих банков Республики Казахстан. Это позволит сосредоточить все финансовые средства, выделенные для развития агропромышленного комплекса, в одних руках и устранить промежуточные звенья в системе финансирования.

За последние годы ведущими сахарными компаниями проводится работа по привлечению инвестиций и, в первую очередь, это касается развития сырьевых зон сахарных заводов. И это не случайно, так как в ходе проводимых рыночных реформ именно семеноводческие и свекловодческие хозяйства, столкнувшись с рыночной стихией в условиях слабой государственной поддержки и незащищенности сахарного рынка, понесли большие экономические потери. Лишившись оборотных финансовых средств, большинство хозяйств не могли обеспечить соблюдение агротехнических приемов возделывания сахарной свеклы, что, в итоге обернулось резким спадом объемов производства свеклы и простоями производственных мощностей сахарных заводов.

Инвестирование данного направления осуществляется сахарными компаниями в виде предоставления товарных кредитов (семена, минеральные удобрения, химические средства защиты растений, горюче-смазочные материалы и др.) свеклосеющим хозяйствам в качестве предварительной оплаты будущего урожая.

АО «Азия-сахар» за счет собственных средств создавало при сахарных заводах МТС, укомплектовав их необходимым набором сельскохозяйственной техники для возделывания и уборки сахарной свеклы.

По оценкам специалистов, объем инвестиций в развитие свеклосахарного комплекса в 2012 г. составил около 180 млн. долл. США, причем, основная их часть пошла на развитие инфраструктуры сырьевой базы отрасли.

Положительные сдвиги произошли и в перерабатывающем секторе: многие виды устаревшего оборудования заменены на современную энергосберегающую и экологически безопасную технику, а производственные мощности действующих заводов увеличены практически  в 2 раза, что обеспечило получение высоких производственно-экономических результатов.

Необходимость технического перевооружения предприятий свеклосахарного производства определяет, как можно шире задействовать, каналы инвестирования, обладающие реальными и инвестиционными ресурсами, в том числе и государственные.

Увеличение срока переработки свеклосырья до 90-100 суток - главное условие удешевления его производства, поскольку при этом наиболее рационально окупаются средства, затраченные на подготовку к сезону сахароварения. Это возможно при объединении сахарных заводов и свеклосеющих хозяйств в единый кластер.

Одним из слабых мест казахстанских сахарных заводов в конкурентной борьбе является практически полное отсутствие производства продукции отраслей технически и технологически сопряженных с сахарной отраслью. Так, сахарная промышленность Западной Европы и США предлагает свыше 150 различных продуктов переработки сахаросодержащего сырья. Кроме того, зарубежные конкуренты выпускают более 30 разновидностей товарного сахара, которые отличается друг от друга различным содержанием поли- и моносахаридов, наличием витаминизирующих и подкрашивающих добавок. Немаловажное место здесь отводится упаковке, что значительно повышает потребительскую привлекательность товара. Таким образом, внешний рынок сахаристых продуктов изначально более привлекателен для потребителей.

Исследования показали, что существует достаточно тесная причинно-следственная связь между политикой ценообразования и диверсификацией производства. Так, сочетание высококонкурентного рынка сахара с монопольно-конкурентными рынками лимонной кислоты, пектина и других продуктов переработки сахаросодержащего сырья позволит поднять уровень конкурентоспособности отрасли. Это достигается за счет более гарантированного получения прибыли от производства продукции, так как невозможность влияния на уровень установившейся рыночной цены на сахар (а, следовательно, и уровень прибыли) в случае их снижения будет компенсироваться стабильным притоком прибыли с рынков монопольной конкуренции или рынков с высокой конъюнктурой.

Литература:

1. Скугорев Н.С  От зарождения до сегодняшнего дня //Пищевая и перерабатывающая пром-сть Казахстана.-2003.-№2.-с.32-33.

2. Аналитический обзор ATFBank Reseach.Сахар Казахстана: свекла, тростник или импорт?, -2009.

3. Аудиторские отчеты сахарных заводов Казахстана за 2005-2011 гг.