Кондаурова Г.В.

Формирование системы конкурентоспособности молочного скотоводства

магистрант кафедры менеджмента и агробизнеса,

ФГБОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет»

Формирование системы конкурентоспособности молочного скотоводства

Аннотация: Рассмотрены особенности молочного скотоводства. Выявлены основные тенденции развития отрасли. Изложены проблемы формирования конкурентоспособности производства молока в современных условиях, определены пути их решения.

Ключевые слова: молочное скотоводство, конкурентоспособность, продовольственная безопасность, закупочная цена, государственная поддержка.

G.V. Kondaurova, Michurinsk State Agrarian University

ASSESSMENT AND CONTROL STRATEGY

Key words: dairy cattle, competitiveness, food security, the purchase price, the state support.

Состояние животноводства – одна из серьезных проблем аграрного сектора экономики страны. Сокращение поголовья скота, снижение объемов производства животноводческой продукции повлекли за собой безработицу, сокращение доходов сельского населения, рост бедности в деревне, деградацию многих сельских поселений. 

В этой связи обеспечение населения продовольствием является актуальным и во многом определяет экономическую политику государства. Важное место отводится производству продуктов, которые составляют продовольственную безопасность страны, в том числе производство молока и продуктов его переработки.

В последние годы уровень эффективности молочно-продуктового подкомплекса АПК остается низким, значительная часть молокопроизводящих и молокоперерабатывающих предприятий является неплатежеспособной и не имеет собственных ресурсов для нормального ведения хозяйственной деятельности. Существующие организационно-экономические отношения не создают необходимых предпосылок для устойчивого наращивания объемов производства, повышения конкурентоспособности производимой продукции, высокой доходности предприятий молочно-продуктового подкомплекса, обеспечение взаимосвязи между сферами АПК на паритетной основе.

Основными причинами относительно медленного развития сельского хозяйства и животноводства, в частности, являются:

· низкие темпы структурно-технологической модернизации отрасли, обновления основных производственных фондов и воспроизводства природно-экологического потенциала;

· финансовая неустойчивость отрасли, обусловленная нестабильностью агропродовольственных рынков, накопленной декапитализацией, недостаточным притоком частных инвестиций;

· дефицит квалифицированных кадров, вызванный низким уровнем и качеством жизни на селе, неблагоприятными условиями труда. [2]

Развитие рынка молока должно обеспечиваться равными правами и свободным доступом неограниченного числа участников-конкурентов; равноправием участников рынка, исключающим возможность влияния одних из них на деятельность и действия других; созданием развитой инфраструктуры, сети взаимосвязанных субъектов рынка, обслуживающих потоки молока и продуктов его переработки, оказывающих взаимовыгодные услуги, предоставляющих финансовую помощь в формировании местных и региональных рынков молока.

Сегодня необходим надежный организационно-экономический механизм управления, который способен ориентировать деятельность всех участников рынка продовольствия на достижение высокого конечного результата. Применительно к молоку и молочным продуктам высокий результат – это устойчивое снабжение населения качественными продуктами питания, необходимыми для обеспечения здоровья нации, продовольственной безопасности страны.

Получение качественного молока – сложный технологический процесс, направленный на реализацию генетического потенциала коров, профилактику метаболических нарушений, связанных с полноценностью кормления и содержания животных. [3]

При разведении молочного скота необходимо расширить ареал распространения наиболее продуктивных пород, адаптируя их к различным природно-климатическим и экономическим условиям регионов, с учетом возможности современных технологий. Это позволит повысить эффективность селекции молочного скота. [1]

Успешное функционирование предприятий молочно-продуктового подкомплекса в современных условиях требует эффективного использования всех имеющихся ресурсов и тесно связано с различными экономическими рисками, присущими предпринимательской деятельности. Формирование рынка молочных продуктов в нашей стране началось в условиях резкого снижения товарного предложения со стороны отечественных производителей. И в настоящее время ситуация в хозяйствах, производящих молоко, далека от удовлетворительной, так как высокие издержки производства и относительно низкие цены на молоко, продаваемое перерабатывающим предприятиям, сделали его производство в большинстве хозяйств нерентабельным. Тем не менее, на рынке среди поставщиков и продавцов молочной продукции царит острая конкуренция.

Снижение эффективности производства молока во многом явилось следствием стабильно неблагоприятных социально-экономических условий функционирования хозяйствующих субъектов АПК, особое место среди которых занимает непредсказуемость и нестабильность конъюнктуры агропродовольственного рынка. Это требует от руководителей умения видеть перспективы, принимать эффективные управленческие решения в присущих рынку рискованных условиях хозяйствования.

Сельскохозяйственные товаропроизводители в условиях рынка нуждаются в реализации необходимой продукции в соответствии со спросом и предложением. В настоящее время закупочные цены не всегда соответствуют издержкам производства, и возникает потребность в поиске наиболее выгодных путей реализации продукции.

Низкий уровень закупочных цен и довольно быстрый рост затрат на производство продукции лишили сельского товаропроизводителя  возможности не только расширенного, но и простого воспроизводства. Это ущемило интересы товаропроизводителей, поставило их в неравные экономические условия  по сравнению с работниками перерабатывающей промышленности, обусловило прогрессирующую тенденцию к снижению объемов производства.

Сложившаяся в отрасли ситуация может быть улучшена лишь при оперативной реализации комплекса мер, а именно:

- корректировке нормативной базы по стимулированию развития молочного скотоводства. Она должна соответствовать задачам интенсификации, опираться на государственную поддержку, особенно в вопросах кредитования и формирования социальной инфраструктуры;

- инвестиционной деятельности, что будет способствовать обновлению основных фондов, достижению рациональных пропорций формирования производственных мощностей;

- повышении эффективности научных исследований, интенсификации инновационных процессов по созданию высокопродуктивных пород и породных групп скота, разведению племенных животных;

- создании условий для формирования эффективной инфраструктуры рынка молочной продукции на основе кооперации и интеграции.

В современных условиях необходимо искать подходы, способствующие росту заинтересованности сельскохозяйственных товаропроизводителей и переработчиков в совместном производстве молочной продукции.

Дальнейшие экономические отношения партнеров единой технологической цепочки должны строиться на объединении интересов сельскохозяйственных предприятий и перерабатывающих заводов, что позволит поднять производство на более высокий уровень и эффективно решать производственные и  социальные проблемы.

Литература

1. Дунин, И.  Племенные и продуктивные качества молочного скота в Российской Федерации И. Дунин, А. Кочетков, В. Шаркаев // Молочная промышленность. – 2010. – № 6. – С. 2–5 

2. Костров, А. Эффективность интенсификации скотоводства / А. Костров // АПК: экономика, управление. – 2010. –  № 1. – С. 69–73

3. Шичкин, Г.  О состоянии молочного животноводства в Российской Федерации / Г. Шичкин, И. Дунин, Н. Щегольков, Я. Авдалян // Молочная промышленность. – 2010. –  № 7. – С. 2–6