Абдикадирова А.А.

Кластеры в животноводстве как один из видов государственной поддержки и регулирования АПК Республики Казахстан

Феномен кластеризации – экономической агломерации взаимосвязанных предприятий на некоторой территории, известен со времен ремесленного производства. Но, только начиная с последней четверти XX века, кластеры начали со всей очевидностью проявлять себя как важный фактор экономического развития регионов. Во всем мире экономисты все больше склоняются к тому, что регионы, на территории которых складываются кластеры, становятся лидерами экономического развития. Такие регионы-лидеры определяют конкурентоспобность национальных экономик.

Понятие кластера в экономику ввел руководитель Института стратегии и конкурентоспобности Гарвардской школы бизнеса профессор Майкл Портер, который изучил более 100 отраслей различных стран мира. Прорывное развитие кластерной концепции увязывается двумя работами основателя концепции кластеров: «Конкурентные преимущества нации», и «Конкуренция», где он подробно описывает тесные взаимосвязи между кластерным партнерством, конкурентоспобностью фирм, отраслей промышленности и национальных экономик.  Майкл Портер, как один из авторов концепции стратегии конкурентоспособности, доказывает, что конкурентоспобность фирмы во многом определяется конкурентоспособностью ее экономического окружения, которая, в свою очередь, имеет зависимость от базовых условий (общего ресурса) и конкуренции внутри кластера.

По мнению М. Портера: «Кластеры – это сконцентрированные по географическому признаку группы взаимосвязанных компаний, специализированных поставщиков, поставщиков услуг, фирм в родственных отраслях, а также связанных с их деятельностью организаций (например, университетов, агентств, по стандартизации, торговых объединений) в определенных областях, конкурирующих, но при этом ведущих совместную работу».

Отличительной особенностью кластера является возникновение, в его рамках ряда положительных эффектов, в первую очередь эффекта масштаба производства. Его основой служит наличие в лице одной из фирм ядра инновационного кластера для производства определенного вида продукции или услуг.

Вторым положительным эффектом, характерным для кластеров, является эффект охвата. Он возникает при существовании фактора производства нескольких видов продукции. Этот фактор характеризуется многофункциональной природой. При группировке фирм в кластеры эффект охвата значительно усиливается, поскольку возникает возможность использовать многофункциональный фактор на самых разнообразных предприятиях при минимизации трансакционных издержек, связанных с его передачей.

Третьим положительным эффектом является эффект синергии, который возникает в случае общей стандартизации продукции. Выгода распространяется по всем направлениям связей. Активная конкуренция в одной отрасли распространяется на другие отрасли кластера. Новые производители, приходящие из других отраслей кластера, ускоряют развитие, стимулируя различные подходы к НИОКР и обеспечивая новые средства для внедрения новых стратегий и квалификаций.

Опыт многих стран и регионов мира показывает, что кластеры действительно способствуют повышению производительности и росту благосостояния там, где они используются.

Наибольшее число кластеров образовано в экономике США (более 300 кластеров в сфере высоких технологий, добычи природных ресурсов, в том числе «Силиконовая долина»). Больше половины предприятий работают по такой модели производства – предприятия кластера находятся в одном регионе и максимально используют его природный, кадровый и интеграционный потенциал. Ключевые промышленные кластеры в Германии (химия, машиностроение) и Франции (производство продуктов питания, косметики) сформировалось в 50-60-е годы XX века. В Финляндии развит лесопромышленный кластер, куда входит производство древесины и древесных продуктов, бумаги, мебели, полиграфического и связанного с ним оборудования.

Кластер в мясоперерабатывающей отрасли позволяет объединить производителей сельхозтехники, животноводческих ферм, мясоперерабатывающие предприятия, поставщиков ресурсов, поддерживающую инфраструктуру и институты одной технологической цепочкой и одной масштабной целью, приоритетными задачами кластерного функционирования [1, С.24-34].

Наиболее подготовленными областями по созданию и дальнейшего развития мясного кластера по данным экспертов является Северо-Казахстанская, Западно-Казахстанская, Актюбинская, Павлодарская и Костанайская области. Для того, чтобы решить поставленную задачу выраженной цели создания и развития кластеров в пищевой промышленности были досконально изучены внутренние возможности существующей отрасли для формирования интеграционных связей, совершенствование государственного регулирования, внедрение приоритетных направлений в экономике, технике, технологии.

Одна из ведущих отраслей АПК – это мясная отрасль и его основные продукты в рационе питания человека являются важнейшими источниками белка, жиров, микроэлементов и других жизненно необходимых компонентов. Продуктами его переработки являются пищевые и технические жиры, желатин, клей, альбунин, технические масла, кожевенное сырье, шерсть, животные корма, медицинские препараты, кишечные фабрикаты и т.д.

Мясная отрасль в настоящее время испытывает определенные трудности, незначительный рост которых еще не решает проблему обеспечения населения страны мясом и мясопродуктами на душу населения в соответствии рекомендуемых норм питания этого вида продукта.

Анализ состояния животноводства и мясоперерабатывающей отрасли показывает, что недостаточная их эффективность привели к таким негативным явлениям как, несоответствие в соотношениях закупочных цен на сырье (скот), отпускных и розничных цен на конечные продукты его переработки, которое создает противоречие между производителями животноводческого сырья, мясокомбинатами и работниками торговли, на которые влияют следующие факторы:

1. Постоянный рост цен на материально-технические ресурсы;

3. Резкое удорожание и снижение качества комбикормов и кормовых добавок;

4. Увеличение потерь на всех стадиях производства, транспортировки, переработки и передачи готовой продукции в торговую сеть;

5. Снижение качества всего поступающего на переработку сырья и комплексного использования его;

6. Использования несовершенных технологий машин, которые приводят к увеличению расхода теплоэнергетических и материальных ресурсов;

7. Отсутствие взаимовыгодного механизма по заинтересованности одним производить, а другим перерабатывать сельскохозяйственное сырье.

Для того, чтобы изменить существующую ситуацию и начать стабилизировать положение в агропромышленном комплексе, надо внести некоторые изменения в системе государственного регулирования в животноводстве, мясокомбинатах и торговле, которые существуют во многих странах мира при рыночных отношениях в механизме регулирования ценовой, налоговой, кредитной политики, научно-технической политики и вопросах интеграции в агропромышленном комплексе.

Для реализации задач по вовлечению вторичных сырьевых ресурсов мясной промышленности необходимо разработать:

1. Технологию и оборудование для переработки жиросодержащего сырья с учетом энергосбережения и исключения потерь;

2. Способы использования гидролизатов крови и ее компонентов для производства новых видов пищевых, медицинских, кормовых и других продуктов;

3. Технологические схемы получения из эндокринно-ферментного сырья субстанций лекарственных препаратов, обладающих высокой специфической активностью на базе применения мембранной технологии, новых методов фильтрации, ионно-обменными смолами.

4. Технологии и новые рецептуры кормовых продуктов на базе переработки традиционного и нетрадиционного сырья.

Следует отметить, что машиностроительные предприятия, в числе и оборонной промышленности Республики Казахстан не выпускают ни одного вида технологического, холодильного, транспортного (молоковозы, скотовозы, железнодорожные рефрижераторы и паросиловые котлы, компрессоры, лабораторного оборудования для мясомолочных и других пищевых отраслей) [2, С.14-21].

Список использованной литературы:

1. Жумагулова А.К. Повышение конкурентоспобности продукции мясоперерабатывающей отрасли АПК (на примере Акмолинской области). Дисс… на соиск. учен. степени к.э.н. Астана. 2009. – С.24-34.

2. Молдашев А.Б., Акимбекова Г.У. Механизм создания и функционирования территориально-отраслевых кластеров в АПК Казахстана. Отчет о научно-исследовательской работе. Алматы. 2006. С.14-21.