Региональные аспекты развития продовольственного рынка

Исследование состояния и динамики развития рынка услуг розничной торговли продовольственными товарами осложнено тем, что органами государственной статистики не выделяется статистическая информация отдельно по предприятиям этой сферы. Информация обобщена статистическими данными по оптовой и розничной торговле как продовольственными, так и непродовольственными товарами в целом. Ситуация затруднена и тем, что реализация продуктов питания осуществляется, как правило, либо малыми предприятиями, либо индивидуальными предпринимателями, статистические данные о деятельности которых собираются лишь в ходе выборочных тематических обследований.

Объектом исследования нами был выбран рынок продовольственных товаров г. Ростова-на-Дону, который является крупным экономическим центром Юга России с численностью населения свыше миллиона человек, столицей Южного Федерального округа. По уровню развития экономики и разнообразию отраслей народного хозяйства г. Ростов-на-Дону относится к ведущим городам в Российской Федерации.

При выборе объекта исследования руководствовались тем, что в городе такого масштаба представлены все виды розничных торговых предприятий, реализующих продовольственные товары: от «магазинов у дома» до гипермаркетов. Таким образом, спектр конкуренции в выбранном объекте исследования достаточно широкий.

Развитие инфраструктуры розничной торговли г. Ростова-на-Дону характеризуют на данном этапе следующие тенденции: высокая активность на рынке строительства крупных торговых объектов, все более определяющих развитие современного ритейла; стремительное развитие сетевых форм организации торговли; все более активное освоение спальных районов; эволюция форматов торговли, выражающаяся в качественных изменениях в проектах строительства торговых центров, в преимущественном развитии относительно новых для области форматов (гипермаркеты, торговые комплексы и торговые центры, супермаркеты, продуктовые магазины формата «дискаунт» и «магазин у дома» и т.д.); преобразование инфраструктуры существующих торговых зон вследствие вытеснения временных объектов торговли объектами стационарной торговли; укрепление материально-технической базы рынков.

В настоящее время розничную торговлю продовольственными товарами можно отнести к числу наиболее успешно развивающихся сфер экономики города. В г. Ростове-на-Дону в 2009 году насчитывалось порядка 5200 предприятий стационарной розничной торговли, 4970 объектов мелкорозничной торговой сети, действовало порядка 10 крупных продовольственных розничных сетей (232 магазинов), в городе активно развивались торговые комплексы.

Объем розничного товарооборота г. Ростова-на-Дону в 2009 году составил 197,9 млрд. руб., что в сравнении с аналогичным периодом прошлого года составляет 118 % в сопоставимых ценах. Удельный вес города в объемных показателях розничного товарооборота Ростовской области составляет 49,5%. Розничный товарооборот на одного жителя г. Ростова-на-Дону в 2009 году составил 212,6 тыс.руб.

По данным мэрии города г. Ростова-на-Дону, в 2009 г. в Ростове введено в эксплуатацию 150 объектов розничной торговли (56,2 тыс. кв. метров), а показатель обеспеченности населения города торговой площадью составляет 430 кв. м на 1000 человек — это превышает рекомендуемые нормативы более чем в два раза. [1]

Наряду с пользующимися популярностью среди покупателей крупными торговыми центрами, гипермаркетами, магазинами шаговой доступности, в городе остаются востребованными рынки. Количество розничных рынков в 2009 году составило - 19, количество торговых мест - 17850. Доля указанных хозяйствующих объектов в структуре формирования оборота розничной торговли продовольственными товарами города в 2009 году составила 11,1% .

Наибольшее влияние на развитие услуг розничной торговли продовольственными товарами в городе оказывает открытие предприятий крупных ритейлеров, которые имеют возможность строить и развивать концептуальные магазины, нерассчитанные на получение быстрой прибыли. Конкурентными преимуществами крупных розничных сетей перед автономными магазинами также являются: возможность централизованной закупочной политики, высокотехнологичная логистика, эффективная ассортиментная политика, популярная торговая марка, единое информационное пространство, автоматизация технологических процессов и т.д.

На миллион жителей города в 2009 году приходилось 3,81 гипермаркета,1,53 супермаркета на 100 тыс. человек и 1,73 «магазинов у дома» на 10 тыс. человек. В структуре выручки корпоративных сетей ни один из форматов не занимает долю более 50%, а уровень насыщенности каждым форматом находится на среднем уровне. [2]

Не смотря на кризисные явления в экономике, в городе не прекращаются процессы развития корпоративных торговых сетей. По данным на конец 2010 года в городе Ростове-на-Дону функционировало:

— федеральные сети малого и среднего формата: «Пятерочка» компании X5 Retail Group – 10 магазинов и сеть «Магнит» (ЗАО «Тандер») - 61 магазин.

— региональные торговые сети малого и среднего формата: ООО «Солнечный круг» - 13 магазинов; «Империя продуктов» - 58 магазинов; «Росток» - 32 магазина; ООО «Апекс – Плюс» - 16 магазинов; «В 2-х шагах» - 22 магазина; «Донские традиции» (ООО «Ритейл ТД») – 6 магазинов.

В г. Ростове-на-Дону уже действует торговый комплекс «Метро» компании «Метро Кэш & Кэрри» (2 объекта). На протяжении 2009 – 2010 г.г. в городе были открыты гипермаркеты таких крупных компаний, как «О`Кей» (2 объекта), «Ашан» (2 объекта), «Реал», «Перекресток» (7 объектов) и др., которые относятся к федеральным торговым продовольственным сетям.

В Ростове-на-Дону доля сетей в обороте розничной торговли продовольственными товарами выше, чем по Ростовской области. В 2009 г. она составила 20,5%., т.е. 39954,5 млн. руб. .[3]

Так как важным для сетевой торговли является наличие большого количества розничных точек, что позволяет быть более конкурентоспособными, ожидается рост капиталовложений со стороны как столичных, так и региональных инвесторов в максимальное развитие торговых сетей

Литература:

1. Официальный портал городской Думы и Администрации города (www.rostov-gorod.ru).

2. Социально-экономическое положение г. Ростова-на-Дону за 2009 г. (доклад), Ростовстат, 2010.

3. Отчет о работе комитета по торговле в 2009 году. Официальный портал городской думы и Администрации города (www.rostov-gorod.ru).

4. Короченская В. Обзор продовольственного ритейла г. Ростова-на-Дону. www.liveretail.ru/articles.php?id=522.