Анализ маркетинговой деятельности предприятия

Предметом аудита могут являться все элементы маркетинга: цели и стратегии предприятия в области маркетинга, эффективность ценовой политики, имеющаяся сбытовая сеть и направления ее развития, формы рекламы и продвижения продукта на рынке, изменения в ассортименте реализуемых изделий, достоверность прогнозов сбыта, правильность выбора целевого сегмента и т.п. [2].

Все вышеперечисленные этапы мы рассмотрим на примере одного из предприятий департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси филиала РУПП «Могилевхлебпром» Бобруйский хлебозавод.

Стратегия маркетинга филиала РУПП «Могилевхлебпром «Бобруйский хлебозавод» заключается в глубоком анализе рыночной ситуации, прогнозе соотношения спроса, предложения и формирование на этой основе маркетинговой деятельности предприятия. Основной стратегией является финансово-экономическое оздоровление предприятия, сохранение и расширение рынков сбыта в городе Бобруйске и Бобруйском районе и выход на новые рынки за счет освоения производства новых конкурентоспособных изделий, соответствующих требованиям международных стандартов.

Для этого отделами маркетинга и сбыта проводится сбор и анализ информации о конкурентах, о ценах на аналогичную продукцию, о запросах потребителей и основных тенденциях в современных покупательских предпочтениях.

Стратегические цели Бобруйского хлебозавода:

максимизация прибыли;
наращивание объемов производства кондитерских изделий;
обеспечение лидерства по показателям качества;
расширение рынков и каналов сбыта продукции;
разработка и внедрения в производства новых видов продукции.

Ценовая политика предприятия направлена на достижения следующих целей:

1. увеличение объемов продаж;

3. завоевание большей доли рынка.

Основной метод установления цен на хлебобулочные изделия – метод надбавок, так как в хлебопекарной отрасли государство проводит политику предельных цен, и предприятие не может устанавливать цены выше допустимых.

Для увеличения объемов продаж хлебобулочных и кондитерских изделий в 2014 году планируется увеличить количество собственных стационарных торговых точек в Бобруйске, Жлобине, Кличеве, Глуске, а также нарастить реализацию в данных районах путем выездной торговли с использованием специализированного автотранспорта.

На современном этапе в условиях усиления конкурентной борьбы, повышения требований к качеству предлагаемых товаров и услуг у потребителей, необходимо разработать и правильно реализовать коммуникационную политику.

Реклама – самый действенный инструмент в попытках предприятия модифицировать поведение покупателей, привлечь их внимание к товарам, создать положительный образ самого предприятия, показать общественную значимость и полезность.

На первой стадии рекламирования предприятия необходимо создать для него фирменный стиль. В состав фирменного стиля предприятия входят: товарный знак, логотип, слоган, фирменный цвет, фирменный комплект шрифтов применяется в печатной рекламе и всевозможных надписях на упаковках.

Для Бобруйского хлебозавода более подходящими являются реклама в прессе, наружная реклама, радиореклама и печатная реклама. Остальные способы менее необходимы вследствие размеров предприятия и количества его потенциальных покупателей.

В 2014 году планируется принять участие в выставках: «Белпродэкспо» (Минск), Выставка-ярмарка «Сокольники» (Москва), Выставка-ярмарка «Наро-Фоминск» (Россия), Выставка-ярмарка «Рославль» (Россия), «Хлебное дело» (Минск).

Участие в выставках позволит предприятию расширить рынки сбыта продукции, увеличить объемы продаж, повысить имидж предприятия, изучить основных конкурентов.

В условиях конкурентной борьбы за своего покупателя предприятие уделяет большое внимание расширению и обновлению выпускаемого ассортимента, который в 2013 году насчитывал 74 новых наименований изделий, в том числе 36 наименований кондитерских изделий. Удельный вес новых видов 37,3%.

При разработке и освоении новых видов хлебов особый упор делается на улучшенные заварные хлеба с использованием семя льна, кунжута, подсолнечника, вырабатываемые по сложно 6-ти стадийной технологии, способствующей улучшению вкусовых качеств и сохранению свежести хлеба.

Большое внимание уделяется выпуску хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактического и лечебного питания с добавлением цельного зерна пшеницы, пшеничных отрубей, овсяных хлопьев, бетакаротина. 14,4% выпущенных хлебобулочных изделий в 2013 году являются диетическими и диабетическими.

В 2014 году планируется выпускать широкий ассортимент новых диетических и диабетических изделий, выводящих радионуклиды из организма, а также предназначенных для людей, страдающих нарушением обмена веществ, кишечно-желудочными и другими заболеваниями.

Планируется дальнейшее увеличение выпуска хлебобулочных изделий в упакованном виде на 192 т и в нарезанном виде на 66 т. Такие изделия пользуются повышенным спросом у покупателей и их удельный вес в общем выпуске хлебобулочных изделий составил 30,3% и 27% соответственно.

В будущем предприятие будет концентрироваться на всех сегментах рынка, так как все виды продукции являются товарами массового спроса. Основными направлениями деятельности предприятия будет производство хлебобулочных и кондитерских изделий и их реализация.

Так как целевой рынок Бобруйского хлебозавода не разделяется на сегменты, а продукция рассчитана на массовое потребление, целесообразно для разработки комплекса маркетинга использовать недифференцированный маркетинг. Такой подход позволит предприятию свести до минимума затраты на производство и продвижение продукции.

Литература:

1. Дурович А.П. Основы маркетинга: Учеб. пособие / А.П. Дурович. — М.: Новое знание, 2006. — 512 с.

2. Основы маркетинга. Рыночно ориентированное мышление: Учебное пособие / И. Л. Акулич, А. П. Дурович, В. С. Протасеня и др.; Под ред. И. Л. Акулича. Мн.: Тэхналогия, 1997 — 168 с.

3. Производственный менеджмент. Управление предприятием: Учеб. пособие / С.А. Пелих, А.И. Гоев, М.И. Плотницкий и др.; Под ред. Проф. С.А. Пелиха. — Мн.: БГЭУ, 2003. — 555 с.