Д.э.н. Меделяева З.П., к.э.н. Данькова Л.В., аспирант Хрыпченко А.В.

Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I, Россия

Кормовая база сельскохозяйственных предприятий как фактор повышения продуктивности животных и эффективности производства

Так, удельный вес посевной площади кукурузы на зерно в целом по России достигает до 4, а гороха до 3% от площади зерновых. Увеличение посевных площадей кукурузы на зерно стало возможно появлению скороспелых гибридов и расширению посевов в северной полосе страны, а гороха – использованию сортов и гибридов, не подверженных к полеганию и высыпанию семян. Заметно снижение посевной площади ячменя и увеличение посевов под озимой пшеницей. Посевы сои за 2007-2012 годы выросли более чем в 1,5 раза. Рапс– ценная кормовая и энергетическая культура, под которой в стране занято 800 тыс. га, однако ее площади можно довести до 8 млн. га.

По данным Росстата, в июле-октябре 2013 г. заготовительными и перерабатывающими предприятиями России на комбикорма было переработано 2754 тыс. т зерна, что на 38 тыс. т больше по сравнению с аналогичным периодом 2012 г. Первое место среди всех зерновых культур при производстве комбикормов по прежнему занимает озимая пшеница (почти 1690 тыс. т), что составляет более 60%. По сравнению с 2012 годом объем переработки пшеницы на комбикорма увеличился на 1,4% или на 38 тыс. т.

Потребление ячменя при производстве комбикормов за тот же период составило почти 549 тыс. т, а кукурузы – 367 тыс. т (соответственно 20 и 13%). Объем переработки ячменя на комбикорма снизился по сравнению с 2012 годом на 10 тыс. т (1,8%). Одновременно кукурузы на комбикорма переработано на 110 тыс. т больше, чем в июле-октябре 2012 г. Увеличение составило почти 43%, чего ранее не отмечалось. При этом в октябре 2013 года по сравнению с октябрем 2012 года потребление кукурузы на комбикорма увеличилось на 25,3%. Доля кукурузы в объеме переработки всех зерновых на комбикорма выросла на 52%, с 12% в октябре 2012 года до 18% в октябре 2013 года. Таким образом, по объему использования на комбикорма кукуруза практически сравнялась с ячменем, что ведет к повышению белка в готовом комбикорме.

Требует совершенствования и структура кормовых культур. Так, в настоящее время недостаточны посевы кормовых корнеплодов, несовершенна структура многолетних трав. Обеспеченность скота грубыми и сочными кормами, кормовым белком находится в пределах 75-85%. Более половины из заготавливаемых кормов ежегодно относят к некачественным.

В тоже время только за 2008-2009 годы создано более 30 сортов кормовых культур. Получен клевер с высокой азотофиксирующей способностью 250 кг азота на гектар. Раннеспелые сорта позволяют продвинуть кормовые растения на 300 км севернее. В настоящее время в стране районировано 235 сортов бобовых кормовых культур.

Одним из важных направлений повышения эффективности молочного скотоводства являются культурные пастбища. По экспертной оценке ВНИИ кормов, для 4,8 млн. коров с продуктивностью 4 - 6 тыс. кг молока за лактацию в лесной и лесостепной зонах целесообразно создать около 3 млн. га культурных пастбищ. Для выращивания здорового ремонтного молодняка (в том числе для получения коров при стойловом содержании) необходимо иметь 2 млн. га культурных пастбищ.

В последние годы стали больше внимания уделять необходимости активизации работы и повышения роли культурных пастбищ в Нечерноземном районе, как наиболее традиционного и экономичного способа кормления молочных коров в летний период. Эффективность пастбищного содержания молочного скота экспериментально обоснована и подтверждена производственным опытом нашей страны и зарубежных стран с высоким уровнем животноводства, в которых доля пастбищного корма достигает 40-45% от годовой потребности в кормах.

Высокая эффективность производства молока возможна как при сравнительно невысоких надоях (4500-5000 кг) при использовании естественных угодий и более дешевых кормов, так и при высокой продуктивности (8000 и более кг), требующей наличия полноценных рационов, приобретения дорогостоящих добавок, дополнительной интенсификации производства.

На примере предприятий Лискинского района Воронежской области нами проанализирована эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях, применяющих различные системы содержания и кормления животных.

Таблица 1- Основные показатели отрасли молочного скотоводства в хозяйствах Лискинского района Воронежской области, 2012 г.

Высокая продуктивность дойного стада в ООО «ЭкоНиваАгро» является результатом высокой интенсификации производства, использования дорогостоящих кормов, неиспользования естественных угодий. Удои от коров в ОАО «Прогресс» на уровне 5500 кг получены при стойлово-лагерном содержании животных, полном использовании естественных угодий. В этом хозяйстве самая низкая себестоимость молока и рентабельность в 3 раза превышающая рентабельность ООО «ЭкоНиваАгро».

На наш взгляд, при организации кормообеспечения необходимо придерживаться известных принципов рациональной организации кормовой базы, главными из которых следующие:

• соответствие зональным условиям и специализации предприятия. При выборе специализации, наряду с экономическими и другими факторами, учитывают природные, прежде всего состав и структуру сельскохозяйственных угодий, характер их хозяйственного использования;
• опережающие темпы роста кормовых ресурсов по отношению к темпам роста поголовья животных; расширенного воспроизводства: количественного и качественного.
• экологичностъ и связанное с ней эффективное использование земли на основе оптимального сочетания полевого и культурного лугопастбищного кормопроизводства с природным кормодобыванием;
• максимальная экономичность и оптимальная энергоемкость, то есть оптимальное удовлетворение потребности скота в полноценных кормах при минимальных затратах труда и капитала на их единицу при наивысшей эффективности использования биоэнергетических ресурсов;
• равномерное и бесперебойное обеспечение животных биологически полноценными кормами в течение года.

Руководители и специалисты предприятий должны постоянно работать над совершенствованием кормовой базы хозяйства, обеспечивающей высокую эффективность производства продукции.

Литература:

1. Воронина И.П. Влияние генетических и паратипических факторов на продуктивное долголетие коров / И.П. Воронина, А.Е. Колодкина // Вестник АПК Верхневолжья. – 2009. – №2 (8).– С.24-28.

2. http://www.agroxxi.ru/anonsy/uvelichilos-potreblenie-pshenicy-na-kombikorma.html (Увеличилось потребление пшеницы на комбикорма. По сообщению Российского зернового союза)